Guida

Cucinare è una passione che sempre più persone decidono di trasformare in professione. Non è esagerato definirla un’arte. Grazie alla combinazione tra gli ingredienti, all’esperienza e a quel pizzico di intuito che non guasta mai è possibile portare a tavola […]

Non bisogna essere provetti cuochi o pasticceri per avere (almeno) una frusta da cucina. Si tratta di uno strumento particolare e dalle grandi potenzialità, che permette di amalgamare gli ingredienti alla perfezione. Solitamente è la “francese” quella più ricorrente in […]

I pasticceri lo sanno bene: preparare un dolce a regola d’arte significa, naturalmente, che sia di certo molto buono, ma che abbia anche un piacevole aspetto estetico. Torte o piccoli bigne sono al pari di preziosi gioielli di cui aver […]

La cucina mediterranea e la tradizione gastronomica made in Italy sono tutt’altro che avare nell’uso di prodotti grattugiati. Qualche esempio? Un bel piatto di spaghetti al pomodoro, non può tralasciare una nevicata di parmigiano grattugiato, così come una cacio e […]

Alzi la mano chi non ha almeno un tappeto o tappetino in casa! Si tratta di veri e propri complementi di arredo, pratici, utili e in grado di rifinire un ambiente o una particolare zona della casa. Camera da letto, […]

Semplici o disegnati, sottilissimi o imperiali, di fibra naturale o vinile, gli zerbini sono come un biglietto da visita. Si tratta, infatti, del primo oggetto da arredamento che si trova all’ingresso di ogni casa. Scegliere quello “giusto” è importante per […]

Estate ovvero voglia di party all’aria aperta, sotto le stelle. Chi dispone di un giardino non può perdere questa occasione! Anche però chi vive in appartamento può organizzare un evento indimenticabile. Che si disponga o meno di spazio, però, ad […]

Preparare un ciambellone, una crema pasticcera o dei deliziosi biscottini da gustare con una tisana: realizzare con le proprie mani un dolce è sempre di grande soddisfazione. Non è semplice e sicuramente i principianti in materia possono trovare qualche difficoltà. […]

Quando si cucina è molto importante tenere il piano di lavoro pulito e in ordine. Residui di cibo o granelli di spezie e sale sfuggiti ai contenitori, possono andare a finire ovunque! Questo, oltre a non essere il massimo in […]

Sminuzzare, affettare, ridurre a julienne: quando si devono cucinare le verdure è possibile tagliarle in tantissimi modi diversi. Alcuni sono più pratici, altri decisamente coreografici, in ogni caso è necessario disporre di strumenti appositi. Questi permetteranno di eseguire questa delicata […]